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バンボッシュ・ド・ヤマ

友人の日記で、試験に合格したお祝いで「バンボッシュ・ド・ヤマ」へ行った記事がありました。

エクリュの忘年会は食文化を堪能することにしてます。
贅沢な雰囲気や、洗練された食材に料理長のコーディネート。 そしてストーリー。
そんなあらゆるコトに拘られた演出を味わいに行くことをテーマにしてます。

最近、みんなが弁当を持ってくるようになり、エクコミュでも「食」をテーマにした日記がめっきり減りましたが、その影響もあり新規にお店を探すことをしばらくしていませんでした。

そこで困ってました。
今年の忘年会はどうしよう。。。

ある老舗のお店(1万円~1.5万円/人)に問い合わせたんですが、自分達が行くようなお店ではなかったのでしょうか?(笑)
すごく邪険な扱いを受けたので、まだそんな身分じゃないんだとあきらめ・・・(笑)
そしてまた、すごく困ってました。。。

そこへ友人の日記。

一度伺ってみよう!!
もしかしたら自分達も受け入れていただけるかもしれない。

とりあえずランチをしているというので、今日、行ってきました。

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電話でお話した感じもすごく温かく対応していただきましたが、お店についてもやはり温かいおもてなしをいただきました。

当然でしょうけど、料理も美味しい!!
なにより、こじんまりとした家族的な距離感でのサービスが、ほっとしたイイ感じのお店です。
友人のお知り合いが店主であることもあり、話もはずみました。

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昔、大阪の会社に勤めているときの忘年会では、お店の人と相談しながらフルコースのストーリーを考えてオリジナルのメニューを作っていただいたりしていました。
予算と希望を聞いていただいて、それにマスターがコーディネート、提案していただき、すり合わせていくといった懲りよう(笑)。

今回はそこまでは行かないまでも、かなりご要望を聞いていただいてオリジナルのフルコースをつくっていただけるとのことで楽しみ!!

日記で紹介してくれた友人に感謝です(笑)

27日がエクリュの忘年会です。 今から本当に楽しみ!!
またご報告いたしますね!!

  by ecru-societe | 2007-12-20 00:00 | | Trackback | Comments(6)

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Commented by amiamiamirin at 2007-12-20 00:58
こんばんは
このお店 時々ランチ行ってますね。
私は奥さんの大ファンです。
私が19歳くらいからの知り合いです。
奥さんとおしゃべりする為に行ってるようなものです。笑
彼女とっても素敵な女性ですよ。本当に。
これからも どうぞご贔屓に よろしくお願いします。(^○^)
Commented at 2007-12-20 00:59
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ノリタケ at 2007-12-20 10:33 x
お久しぶりです!私も『バンボッシュ』さんは、もうかれこれ13年のお付き合いですかね。奥さんとは23年ぐらいのお付き合いになりますが、本と、このお店は味にその人柄が出てる!って感じでGOODですよ♪パスタが美味しいし、なんと言っても私はここのパンにつける『マーガリン』の大ファンなんです!一度ご賞味あれ!♪
Commented by ecru-societe at 2007-12-20 13:53
●amiamiamirinさん
こんにちは!
そうでしたか! amiamiamirinさんもお知り合いでしたか!
自分はお店に行ったのははじめてなので、お会いするのは初めてだと思うのですが・・・初めてお会いした感じが無く・・・
先方も、自分に対してそうだったらしく・・・
前世でお会いしてたのかな(笑)。

27日が楽しみです!!
Commented by ecru-societe at 2007-12-20 13:59
●カギコメさん
コメントありがとうございました!
実は自分は関西出身です。
もしかすると知り合いを当たれば、そんことは無いかも知りません。
もしお力になれることがあれば、何でも言って下さい。
微力ながら最善を尽くします(笑)。

実は昔、リッツカールトンホテルの設計プロジェクトに参加していました。
と言ってもちょろっとコンペに参加させてもらったり、スタディー模型を作ったり、図面を書いたり、絵を描いたりしていただけなんですけど・・・。

またご連絡いたします!!
Commented by ecru-societe at 2007-12-20 14:01
●ノリタケさん
お久しぶりです。
ノリタケさんもお知り合いですか(笑)
ずいぶん顔のお広い方ですね(笑)
27日はフルコースを予約してあるので、多分、マーガリンもお出ましするのではないでしょうか?
楽しみにしてます!!

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