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2007年 12月 20日 ( 1 )

 

バンボッシュ・ド・ヤマ

友人の日記で、試験に合格したお祝いで「バンボッシュ・ド・ヤマ」へ行った記事がありました。

エクリュの忘年会は食文化を堪能することにしてます。
贅沢な雰囲気や、洗練された食材に料理長のコーディネート。 そしてストーリー。
そんなあらゆるコトに拘られた演出を味わいに行くことをテーマにしてます。

最近、みんなが弁当を持ってくるようになり、エクコミュでも「食」をテーマにした日記がめっきり減りましたが、その影響もあり新規にお店を探すことをしばらくしていませんでした。

そこで困ってました。
今年の忘年会はどうしよう。。。

ある老舗のお店(1万円~1.5万円/人)に問い合わせたんですが、自分達が行くようなお店ではなかったのでしょうか?(笑)
すごく邪険な扱いを受けたので、まだそんな身分じゃないんだとあきらめ・・・(笑)
そしてまた、すごく困ってました。。。

そこへ友人の日記。

一度伺ってみよう!!
もしかしたら自分達も受け入れていただけるかもしれない。

とりあえずランチをしているというので、今日、行ってきました。

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電話でお話した感じもすごく温かく対応していただきましたが、お店についてもやはり温かいおもてなしをいただきました。

当然でしょうけど、料理も美味しい!!
なにより、こじんまりとした家族的な距離感でのサービスが、ほっとしたイイ感じのお店です。
友人のお知り合いが店主であることもあり、話もはずみました。

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昔、大阪の会社に勤めているときの忘年会では、お店の人と相談しながらフルコースのストーリーを考えてオリジナルのメニューを作っていただいたりしていました。
予算と希望を聞いていただいて、それにマスターがコーディネート、提案していただき、すり合わせていくといった懲りよう(笑)。

今回はそこまでは行かないまでも、かなりご要望を聞いていただいてオリジナルのフルコースをつくっていただけるとのことで楽しみ!!

日記で紹介してくれた友人に感謝です(笑)

27日がエクリュの忘年会です。 今から本当に楽しみ!!
またご報告いたしますね!!

  by ecru-societe | 2007-12-20 00:00 | | Trackback | Comments(6)

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