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2008年 10月 30日 ( 1 )

 

アギー

家内の祖母が亡くなり、月曜日の夕方から家内と子供たちは大阪へ飛んだ(サンダーバードでだけど・・・)。

祖母と最もかかわりが深かったお義母さんへの心配もあるのだろう、、、家内と子供たちは、家内の判断で明日まで関西に残っている。
最善とは思えないが、まあ、そういう考え方もあるのだろうと子供たちのことは任せている。



そんなことで、ここ最近独身貴族を味わっている。

夕食は優雅にイタリアンのコースを食べに行き。
お風呂もしずかちゃんのように一人でゆっくりと時間をかけてのんびり浸かり。
つまらないテレビもつけず、ギターなんかをポロポロならしている。

こんな調子じゃ、すぐにブクブク太ってしまい、王様みたいな体系になっちゃう。。。
(ルネサーンス!)

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今日はアギーへ行ってきた。
ひとりでゆっくりととる食事(ディナー)は、本当に贅沢の極みだ。

鯵鯛と鰤とかんぱちと鯛のカルパッチョ。

いつもならカルパッチョ好きの子供たちに、全部取られてしまってオリーブオイルのかかったきざみネギぐらいしか食べれていないところ、今日は一人で全部食べた。

しかも18時ごろとお店が空いている時間に一人で行ったので、お店の方(オーナー)に料理の説明など受けながら、楽しく食べた。

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これはモチ豚の自家製ベーコンが入ったカルボナーラ。

麺はスパゲッティ(直径1.9mm)でした。
パスタの代名詞として名前は有名ですが、お店ではほとんど食べたことが無いです。
茹で上げに時間がかかってしまい(13分程度)、お客様を待たせてしまうからだそうです。

でも、今日はカルボナーラ・スパゲッティ。

腰があるのでクリームソースが飛び跳ねないように注意しながら口へ運ぶと、しっかりとしたアルデンテ。
本場イタリアではほとんどスパゲッティだそうです(お店の方に教えていただいたんですけど・・・)。

モチ豚の自家製ベーコンも歯ごたえがあって、いつものパンチェッタより美味しかったかも。

ゆっくりコーヒーを飲み終えて帰ってきました。

毎日こんな調子だと、本当にマズいなぁ。
息を抜いても、血管がすぐに詰まってしまいそう(笑)。

  by ecru-societe | 2008-10-30 00:00 | | Trackback | Comments(6)

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